/boh/admin/operations/transfers) y Production (/boh/admin/operations/production-batches).
Transferencias
Una transferencia saca stock de una tienda y lo pone en otra — por ejemplo, enviar queso desde la cocina central a una sucursal. Un documento genera ambos lados del movimiento: la salida en la tienda origen y la entrada en la tienda destino.1
Abre el formulario de transferencia
Movements → Transfers → Create (
/boh/admin/operations/transfers/new).2
Elige tiendas origen y destino
Deben ser tiendas distintas de la misma cuenta.
3
Ingresa las líneas
Ítem, cantidad y unidad por línea.
4
Confirma
El stock sale del origen y entra al destino en la misma operación.
Si la transferencia se registró por error, cancélala desde la página de detalle — ambos lados se revierten juntos.
Lotes de producción
Un lote de producción ejecuta una receta de producción: consume los ingredientes de entrada y produce el ítem de salida, que entra al inventario como un lote nuevo. Úsalo para preparaciones que almacenas y rastreas: salsas, masas, proteínas marinadas, ítems porcionados.Registrar un lote de producción
1
Abre el formulario de lote
Movements → Production → Create (
/boh/admin/operations/production-batches/new).2
Elige la tienda y la receta de producción
La receta determina los insumos y el ítem de salida.
3
Ingresa la cantidad planificada
Cuánta salida pretendes producir. Los insumos escalan desde la receta.
4
Ingresa la salida real
Después de producir, registra lo que realmente salió — eso es lo que entra al stock.
5
Confirma
Se descuentan los ingredientes y se crea el lote de salida.
